藤田浩毅(マグロ仲買人)の出身大学や経歴は?築地のお店の場所も!

この記事は3分で読めます

こんばんは!ケンゾーです!

たった今、スマステーションを見ていたのですが
その中でオススメのマグロ軍艦(山盛り)の
特集がやっていたんです!

福士蒼汰さんが食べていたのですが
めちゃくちゃ美味しそうに食べてるw

めちゃくちゃ食べたい!

山盛り海鮮寿司まで出てきた!

お寿司食べに行きたいなぁ〜!

北海道でケンゾーおすすめの
お寿司屋さんは
『トリトン』というお店です!

ここのお寿司のネタは
北海道の中でも大きくて
お値段はちょっと贅沢な値段でも
お腹がいっぱいになるので
ちょっとお得感も♡

北海道に遊びに来た方は是非!
寄ってみてくださいね☆

おそらく札幌近郊にしかありません!

ところで!
12月19日放送の
プロフェッショナルという番組に

マグロ仲買人藤田浩毅さんが
出演するそうです!

番組では、マグロの目利きの極意も
教えてくれるそうなので
要チェックです☆

それでは!調べていきましょう☆

こちらの記事もどうぞ☆
古田等(料理人)の経歴や中華粥のレシピは?開化亭の店舗や地図も!
奥田透(日本料理人)の経歴や銀座小十のお店の場所は?妻の画像も!

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藤田浩毅さんのWiki風プロフィール





名前   藤田浩毅(ふじた ひろき)
生年月日 1964年1月23日
年齢   52歳
出身   神奈川県川崎市
血液型  O型
学歴   ?
現職   (株)フジタ水産社長
奥様   北山智映



(株)フジタのホームページは
こちらから御覧ください☆

(株)フジタ公式


マグロ選びはめちゃくちゃ大変みたいですね!
公式ページには、
限られた情報の中で検品しセリに挑む
と書いてありました!


ということは、失敗もあり得る状態で
仕事をしているということですよね!


かなり精神が磨り減りそうなお仕事です/ _ ;


それに加えて、今現在
築地市場の移転問題が
進んでいるんだかいないんだか
ちょっとわからない状態なんですが
このことも、精神的に来てないといいのですが・・・


これだけがケンゾーが
ちょっと心配しているとことなんですよね!


無事に終わることを祈っています/ _ ;


それと、大学についてなんですが
残念ながら情報が流出していなくて
分からりませんでした/ _ ;


わかったらアップしていきますね☆


藤田浩毅さんの経歴は??


藤田さんは、大学を卒業後に
親の経営する鮮魚店で働き始めました。


その後、マグロに興味を持ち始め
セリも見に行ったりとしていたそうです☆


ですがそこで!藤田さんにとっての屈辱的なお言葉が!!!


『(マグロに)触るんじゃない!』


この言葉が、藤田さんに
火をつけたということです!


人間やはり、何か始める時は
きっかけがあるんですね☆

藤田さんはこの言葉がきっかけになったそうです。


マグロの競りに参加すると言っても
資金が必要なんですって!


なので、そう心に決めてからしばらくは
資金作りのために一生懸命働き
一生懸命マグロの勉強をしていた
んですって!


その時のお仕事と言ったら、
切り身加工のアルバイトだったみたいですよ!


その後、努力が実り、マグロ仲卸業者となり、
後に(株)フジタ水産を設立し社長になりました!。


現在は、『ミシュランガイド東京2008』にも
載ったような有名寿司屋や
銀座の名だたる名店「すきやばし次郎」、「鮨 水谷」などに
マグロを卸しているんですって!



そしてそして!マグロを提供する
ビストロFUJITAも開業予定なんですって!


波に乗ってますなぁ〜!

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藤田浩毅さんの築地のお店について!


藤田さんの会社情報はこちらです☆


東京築地は広いので
迷ってしまいそうですが
地図もつけていくので安心してください!


店名   株式会社フジタ水産
住所   〒104-0045 東京都中央区築地5-2-1(本社)
TEL   03-3543-3717
FAX   03-3543-3718
創立   昭和61年8月23日
資本金  1,000万円
事業内容 水産物(マグロ)卸売
取引先  すきやばし次郎、鮨 水谷、海味、鮨 青木、鮨 つかさ、しみづ、鮨 なかむら、
     銀座 青空、鮨 はま田、鮨 まつもと 他
     ※お取引先については順序不同となります。


引用  http://www.maguro-fujita.co.jp/



ちなみに!
公式サイトからネットショップでも
マグロの購入もできるみたいですよ( ´ ▽ ` )ノ!


画像を見ているだけでお腹が減ってきましたw
テカリが綺麗で
もうね、食べる前からほっぺたが落ちそうですw





こんな普通じゃ見られないような
塊も売っているんです♡


お値段聞きたいですか??w


えっとですね・・・
こちら本マグロ4〜5キログラム
税込 493,449円です!!


目玉が飛び出てしまいそうなほど
高額なマグロですw


でもでも、こんな塊を
堂々と販売するってことは
かなりの自信がある会社だと
はっきりわかりますね☆

テレビでも取り上げられるということで
毎日毎日売り切れが続くかもしれません☆


もちろんですが!
一般ご家庭用サイズのマグロも
準備してありますので
安心してネットショッピングしてくださいw


最後に・・・


マグロは難しそうですね/ _ ;


一般人が出入りできない理由が
よくわかった気がします・・・


藤田さんのように
努力して、勉強している方が
いらっしゃるからこそ
美味しいマグロが流通いているんですね☆


これからも、美味しいマグロを
楽しみにしています!


いつか、築地に遊びに行って
めちゃくちゃ美味しいマグロを
いただきに行きますね☆


それでは!
お付き合いありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ

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